Gstaad – „letztes Paradies in einer verrückten Welt“?

Einen ganz eigenen Weg geht das Grand Hotel Bellevue am Ortseingang von Gstaad. In Anlehnung an die Belle Epoque, in der das Gebäude errichtet wurde, gestaltet sich das Interieur mit klassischem zeitgenössischen Design.

Mit der Eröffnung von The Alpina Gstaad im Dezember 2012 bereichern fünf weitere Sterne das Gstaader Hotel-Firmament. Es ist das erste Luxus-Hotel, das in den vergangenen 100 Jahren neu realisiert wurde.

Von Elke Backert

Aber auch für die ist gesorgt, die unberührte Natur, einfaches, gutes Essen, gemütlichen Komfort, freundlichen Service und gute „alte“ Musik bevorzugen. Sie sind in der Saanewald Lodge in Saanenmöser bei Gstaad (www.saanewald-lodge.ch) richtig, die sich selbst als „sportliche Lifestyle-Lodge“ bezeichnet und „aktives Slowlife“ zur Philosophie erhoben hat. Motorradfahrer mögen sie besonders wegen der engen kurvenreichen Straße, die zu ihr führt.

 Das Chalet gehört dem Formel-1-Ikonen Bernie Ecclestone. (c) Elke Backert
Das Chalet gehört dem Formel-1-Ikonen Bernie Ecclestone. (c) Elke Backert

Der Flugplatz in Saanen ermöglicht die Anreise per Privat-Flugzeug. Hier starten Rundflüge über das Gletschergebiet. Oft kann man am Himmel Helikopter mit Skiern beobachten, die die Freunde des exklusiven Heliskiing auf den Glacier 3000 in Les Diablerets bringen. 24 Viertausender sind von Gstaads Gletschergipfel aus zu sehen, vom Mont-Blanc über das Matterhorn bis zu den Berner Alpen. Allein die von Star-Architekt Mario Botta konzipierte Bergstation mit dem Restaurant Botta lohnt einen Besuch.

Und dennoch wird in der Region Gstaad-Saanenland alpine Echtheit gelebt. Das bezeugen 200 Bauernhöfe, 80 noch betriebene Almen, über 7.000 Kühe und die blumengeschmückten Holzhäuser im Chalet-Baustil mit den heruntergezogenen Dächern aus dem 15., 16., 17. und 18. Jahrhundert – wunderschön im historischen Saanen, aber auch in Gstaad selbst. In Saanen ist das Heimatmuseum ein Muss, das anschaulich das Brauchtum darstellt, die Schule mit pickeligen Kindern und dass die Hühner im Winter im Haus wohnen durften, auf dass sie fleißig Eier legten, ohne zu erfrieren.

Anheimelnde Trinkwasser-Brunnen allerorten.„Rosie“ heißt dieser. Das am Dorfbrunnen trinkende Kalb in Gstaad hat die Tochter von Liz Taylor gestaltet. (c) Elke Backert
Anheimelnde Trinkwasser-Brunnen allerorten.„Rosie“ heißt dieser. Das am Dorfbrunnen trinkende Kalb in Gstaad hat die Tochter von Liz Taylor gestaltet.
(c) Elke Backert

Vom Kapälliplatz in Gstaad entlang der Saane bis zur Mauritiuskirche in Saanen führt der „Yehudi-Menuhin-Philosophenweg“ mit zwölf Tafeln und Zitaten von Lord Yehudi Menuhin (1916–1999). Der Musiker, Violinist, Humanist und Ehrenbürger der Gemeinde Saanen hat 1957 das inzwischen weltbekannte Menuhin-Festival ins Leben gerufen, das jedes Jahr von Mitte Juli bis Anfang September stattfindet.

Das Saanenland, das einst zum Hoheitsgebiet der Grafen von Greyerz gehörte und deren Wappentier Kranich heute noch das Wappen der Gemeinde Saanen ziert, ist eine Hochburg des Scherenschnitts. Der Brauch, geschnittenes Papier zu bildnerischen oder dekorativen Zwecken zu verwenden, stammt aus dem Orient und wurde in Mitteleuropa nach 1600 bekannt. Man begeisterte sich damals für das Schattenspiel-Theater aus Persien und der Türkei und übernahm die Technik, Figuren und Szenerien aus Papier herauszuarbeiten. Daraus entwickelte sich eine Liebhaberkunst, die zunächst nur in gesellschaftlich anspruchsvollen Kreisen der Städte Anklang fand. Mit Hilfe von Falt- und Dekorschnitten bezeugte man sich in familiärer Atmosphäre Zuneigung und Freundschaft. Wichtig wurden im 18. Jahrhundert die Schattenrisse aus schwarzem Papier.
100 Jahre Tennisturnier GstaadMitte des 19. Jahrhunderts hat sich in der Schweiz ein eigener, wenn auch regional unterschiedlicher Scherenschnitt-Stil entwickelt. Besonders geprägt wurde dieser Stil durch Johann Jakob Hauswirth, der 1809 in Saanen geboren wurde. Einige bedeutende Werke sind im Heimatmuseum Saanen zu bewundern. Die Künstlerin Beatrice Straubhaar (www.scherischnitt.ch) bevorzugt traditionelle Alpaufzüge, das Alpleben, Sport-, Alltags- und Festtagsszenen, Kinder, Jagdmotive oder die Jahreszeiten. Kein Haus im Saanenland ohne einen solchen Scherenschnitt. Sogar für „100 Jahre Tennisturnier in Gstaad“ gestaltete sie das Plakat. Das internationale Tennisturnier in Gstaad ist nicht nur das im Verhältnis zur Bevölkerung größte oder das europaweit höchstgelegene ATP-Turnier, es ist auch einer der fünfzehn ältesten, heute noch durchgeführten Tennisanlässe auf internationalem Niveau weltweit. Es findet vom 25. Juli bis 2. August 2015 statt.

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Lachend melkt Vivienne die „Kuh“. (c) Elke Backert

Damit der Spaß in Gstaad nicht zu kurz kommt, veranstaltet Michel`s Stallbeizli (michel.gstaad@bluewin.ch) am Dorfrand von Gstaad neben Fondue und Raclette eine lustige Bauernhof-Olympiade, gern auch wahrgenommen von Firmen. Zunächst werden Bärner Züpfe (Berner Zöpfe) aus Teig geflochten. Während die im Backofen backen, wetteifern die Gäste im Hufeisen-Werfen, im Milchkannen-Parcours, im Alpenkegeln, im Nägel-Einschlagen und im Kuh-Melken. Die Zeit wird jeweils gestoppt, und die Gewinner erhalten Alpkäse und andere Spezialitäten. Zum Abschluss dürfen die Teigwaren mit Mostbröckli – gepökeltem, geräucherten und getrocknetem Rinderschinken – und Salami verzehrt werden.

Info:
Gstaad Saanenland Tourismus, Promenade 41, CH-3780 Gstaad, Tel. +41/33/7488181, info@gstaad.ch, www.gstaad.ch und Schweiz Tourismus, 60070 Frankfurt, Tel. (00800)10020030 (gebührenfrei)
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