Die „Piccolo Pasta and Wine Bar“ eröffnet in Berlin-Friedrichshain

Der Frühling ist da – und mancherorts wird es auch gastronomisch bunt. Kornblumenblau leuchtet der römische Pasta-Klassiker „Cacio e Pepe“ in der „Il Piccolo Pasta and Wine Bar“. Das italienische Restaurant wurde kürzlich in der Gärtnerstr. 15 in Berlin-Friedrichshain eröffnet. Gleich um die Ecke befindet sich der Boxhagener Platz.

Küchenchef Matteo Finetti, der nebenan in der Simon-Dach-Straße auch die Küche des Neapolitanischen Restaurants Partenope 081 leitet, hat für seinen neuen Laden “Il Piccolo Pasta and Wine Bar eine originelle Speisekarte zusammengestellt: Traditionelle Gericht wie die Carbonara stehen neben abgewandelten Klassikern wie Aglio Olio mit schwarzem Knoblauch und Chilischote, oder aber Paccheri-Röllchennudeln mit Calamari und Artischockencreme.

Außerdem gibt es echte Neuschöpfungen. So stammt die Farbe der erwähnten Cacio e Pepe von Blüten der Blauen Klitorie, die mit ins Kochwasser gegeben werden. Ein Risotto mit mit Gorgonzola wird durch die Beigabe von Rotkohl zum Leuchten gebracht.

Ein Paradies für Instagrammer

Der Küchenchef legt großen Wert auf die Optik. Jedes Gericht ist ein kleines Kunstwerk, wird auf farbenfroher Keramik angerichtet, von Blütenblättern begleitet. Instagrammer und Foodblogger werden vor dem kleinen Lokal, das nur rund 30 Plätze bietet, wohl Schlange stehen. Den Hintergrund für Selfies bieten Holztische und marineblauen Wände.

Die Namen einiger Speisen fordern die Phantasie heraus. Erst, wenn das Gericht auf den Tisch kommt, weiß man, was man da eigentlich bestellt hat. Unter den Vorspeisen trifft das auf den herzhaften Cheesecake zu, der sich als eine Kombination von Krümeln aus apulischem Tarallo-Weizengebäckboden, Stracciatella-Büffelkäse, Garnelentartar und Limette entpuppt.

Dies erweist sich als der Höhepunkt unserer Rundum-Verkostung der Speisekarte, die unter anderem noch folgendes bot: ein Trio verschiedener Bruschette, Kartoffelpastete mit roten Linsen oder Pannacotta mit Basilikum. In Zukunft will Küchenmeister Finetti auch Austern und Trüffelgerichte zubereiten.

Il Piccolo versteht sich auch als Weinbar. Die Karte listet mehrere Weine aus Kampanien; darunter die Weißweine Greco Sannio und Falanghina del Sannio mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Den roten Munaciello Primitivo können wir aus eigener Erfahrung empfehlen. Außerdem sind verschiedene italienische Naturweine erhältlich.

Gärtnerstr. 15, 10245 Berlin-Friedrichshain

Montag bis Freitag 17.00 – 21.30 Uhr

Samstag und Sonntag 12.00 – 21.30 Uhr

© Fotos: Antje Rößler

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Antje Rößler

Autor Kurzvorstellung:

Antje Rößler reist gern und liebt die Schönen Künste. Beides verbindet sie in ihrer Tätigkeit für diverse Tageszeitungen und Magazine: von der „Süddeutschen Zeitung“ über das America Journal bis zum Forum Magazin. Sie lebt in Berlin und in der Uckermark – abgesehen von ausgedehnten Winter-Aufenthalten in tropischen Gefilden. Sie hat an der Berliner Humboldt-Universität Musikwissenschaft, Soziologie und Philosophie studiert. Ein Auslandsjahr verbrachte sie mit einem Fulbright Stipendium in Kansas City. Als Musik-Expertin arbeitet sie nun regelmäßig für Fachmagazine wie „Das Orchester“ oder „neue musik zeitung“ und lehrte Music History am Nazareth College (New York). Ihr neues Buch handelt von der Musikstadt Meiningen (Thüringen).

Hinweis: Dieser Beitrag wird regelmäßig von Mitgliedern der Reise-Stories Redaktion wie Heiner Sieger, Gerhard Fuhrmann und Jupp Suttner auf Richtigkeit und Vollständigkeit geprüft. Falls Sie Anmerkungen zu diesem Beitrag haben, kontaktieren Sie bitte direkt hier die Redaktion.

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