Es duftet gar verlockend rund um den Brixener Dom, wenn am ersten Wochenende im Oktober – vom Freitag, den 4. bis Sonntag, den 6. – wieder der Brotmarkt in dem hübchen Städtchen startet. Seit 2003 begeistert der Südtiroler Brot- und Strudelmarkt mit seiner Vielfalt an frischgebackenen Brotsorten und original Südtiroler Apfelstrudel. Die Besucher erhalten die Möglichkeit Südtirols Backtradition und die daraus resultierende Palette an Produkten an einem der schönsten Plätze Südtirols, dem Brixner Domplatz, zu genießen. Zusätzlich bieten die 21 Bäckereien und Konditoreien lokale Spezialitäten aus den verschiedenen Tälern Südtirols an.
Damit die Besucher auch in Zukunft neben den regionalen Spezialitäten die wunderbare Südtiroler Landschaft genießen können, achten die Veranstalter auf die Umwelt. Daher setzen sie heuer erstmals ein Zeichen und agieren durch nachhaltiges Handeln als „Going green event“, um in Zukunft als vollwertiges „Green event“ gänzlich dazu beizutragen, wertvolle und begrenzte Ressourcen zu sparen.
