Urlaub auf dem Bauernhof ist schon lange in. Doch ein neuer Trend ist der Urlaub auf dem Weinhof. Ob Gewürztraminer, Vernatsch oder Lagrein – ob süß oder herb, leicht oder schwer: Weinkenner kommen bei einem Urlaub in einem typischen Südtiroler Weinhof allemal auf ihre Kosten. Fass um Fass lagern die edlen Tropfen in alten Kellern, sind Zeugen jahrhundertealter bäuerlicher Tradition und Ausdruck Südtiroler Gemütlichkeit.
Auf den Südtiroler Weinhöfen lässt sich gut für einige Tage in die Welt des Weines eintauchen. Man schaut dem Winzer beim „Wimmen“, Keltern oder Abfüllen über die Schultern. Oder man lässt zusammen mit dem Gastgeber bei einem guten Gläschen Eigenbauwein die Eindrücke des Tages Revue passieren.
Dem Weinbauern bei der Lese helfen
337 Weinhöfe finden sich zum Beispiel unter der Marke „Roter Hahn“. Gern unternimmt der Weinbauer auf einem der Führungen mit seinen Gästen. Mit etwas Glück sogar während der Lese: Dann packt die ganze Familie und vielleicht sogar der ein oder andere Urlauber bei der Traubenernte mit an. Nach getaner Arbeit werden die fleißigen Helfer mit einer Marende im Weinberg belohnt. Interessierten gewährt der Winzer auch Einblick in den Keller, wo der Rebensaft in Stahltanks oder Holzfässern bis zur Geschmacksvollendung reift.
Bei der gemeinsamen Verkostung lernt man allerlei über verschiedene Sorten und Anbaumethoden. Drei Weinhöfe – der Rieslinger Hof auf dem Ritten, der Weinberghof in Tramin und der Niklaserhof in Kaltern sind noch zusätzlich spezialisiert und verpflichten sich zu ausführlichen Weinbeschreibungen, weinspezifischer Literatur, Betriebsführungen, Flurbegehungen, einem Verkostungsraum sowie gehobener Glaskultur.
Die besten 12 Termine für Weinliebhaber im Südtiroler Herbst 2015:
10. August Laurenzi-Nacht in Bozen
3./4. September Kalterer Weintage
5. September – 30. Oktober Vinschger Herbstauslese im gesamten Vinschgau
12. September – 15. November Meraner Herbst
19./26. September und 3. Oktober Gassltörggelen in Klausen
10. Oktober – 15. November 11. Rieslingtage in Naturns
16. – 18. Oktober Traubenfest in Meran
17. Oktober Die letzte Traubenfuhre in Girlan
17. Oktober Traminer Weingassl
17. Oktober Erntedankfest in Bozen
22. – 24. Oktober Traminer Sinnesfreuden
6. – 9. November Merano WineFestival in Meran
